さまざまな方法で温泉資源を活かしているのも、豊富な湧出量で多彩な泉質が湧く大分ならではの魅力です。ぜひ楽しんでみてくださいね！

温泉×食べる
～温泉王国・別府ならではの美味～
低温スチーム薬膳レストラン
蒸士茶楼
別府・鉄輪温泉の↓天然蒸気↓を利用して作る中国薬膳料理を提供するお店。

食材から製法、器までオーナーシェフのこだわりが詰まった料理は、どれもやさしい味わい。
人気店なので予約がベターです！

↑店名は大分方言で「蒸してやろう」に由来

↑汽鍋（チーコー）料理（画像：蒸士茶楼HPより）
低温スチーム＆50℃洗いを使って調理するお店1番の人気メニュー！
しっかりと蒸された鍋には輝くようなうま味たっぷりの絶品スープが♡

50℃洗いとは、食材の旨みや栄養素を最大限に高め、ウマさを引き出す新しい下ごしらえ！ぜひ味わっていただきたい1品です(^^)/
 
おすすめPOINT♥
蒸気の熱で作ったドライフルーツなど、独自の工夫で温泉を活用しています。
体も心も元気になる料理です(^^)/

◆低温スチーム薬膳レストラン
蒸士茶楼
別府市鉄輪風呂本5組
0977-85-7775